深澳鱼丸

深澳鱼丸

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说到南澳的美食,不得不提起的是深澳的鱼丸。鱼丸的制作必须选用新鲜的鱼斩头去尾去皮,用刀角把鱼肉刮下来,再用刀背及刀身剁碎、拍打,鱼肉便起胶变成粘糊状,再掺入蛋清、味料等拌匀,然后用手搓成一颗颗鱼丸,放到开水中煮熟。深澳的鱼丸体积较大,白色,都是用新鲜、较贵的鱼肉制成的。

鱼丸的清汤香而不浓,吃上一颗鱼丸,鲜美而不腻。

南澳风能发电场
在青山云海之中,由亚洲最大的海岛风电场,上百部风机组成的风车阵,构成了一副美丽的大自然和高科技相结合的奇特风景线。风电场游览区位于东半岛果老山脉,蔚为壮观的风车
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